1. Очищаем яблоко от кожуры и натираем его на терке.Тертое яблоко помещаем в миску, добавляя сметану, йогурт и творог. 

2. Затем добовляем яйцо, сахар, подсолнечное масло, соль, корицу и ванильную эссенцию- полученную массу хорошенько взбиваем.

3. Добавляем муку и пекарский порошок, все хорошо перемешиваем с помощью венчика.

4. Тесто получится жидким, но уже более густым.

5. Хорошо разогреваем скавороду–масло в посуде для жарки должно быть столько, чтоб оно покрывало пончики до половины.

С помощью ложки, опускаем пончики в разогретое масло и жарим их на среднем огне.

6. Подрумяниваем пончики и на другой стороне.

7. Готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впиталось масло.

8. У нас получатся около 20 - 25 пончиков, которые при желании можно подавать с йогуртом, сметаной, вареньем, медом и др.

Приятного аппетита!