Рецепт - Кефирная окрошка

Ингредиенты:

Используйте свежие ингредиенты

2 больших кортофеля

400 г. куриной грудки

2-3 огурца

2 яйца

5-6 редисок

500 мл. кефира

1 пучок зеленого лука

1 пучок укропа

1 лимон

соль

Дополнительно:

вода

кубики льда

 

 

 

Приготовления:

Время приготовления: -

Варим куриные  грудки, яйца и картофель.  Даем им хорошо остыть.

В кастрюлю нарезаем кубиками мясо, яйца и все овощи (огурцы обычно чистят от кожуры), нарезыем мелко зелень. Наливаем кефир и солим. Если вы предпочитаете жидкий суп, доливаем воды. Для сочетания всех ароматов, помещаем наше блюдо в холодильник на час, и затем подаем его на стол. Заправляем суп лимонным соком. Для поддержания супа холодным, при желании, можно добавить кубики льда. Не держите суп в холодильнике более чем 6 часов, овощи пускают воду, а свежий лук меняет свой вкус.